BRCGS : La norme mondiale pour la sécurité des aliments

La norme mondiale pour la sécurité des aliments  

La norme mondiale pour la sécurité des aliments du BRCGS  est un système de certification crée par le syndicat professionnel d’entreprises dans le commerce de détail britanniques et est exigé par de très nombreux distributeurs britanniques, mais aussi belges et internationaux, à l’égard de leurs fournisseurs de produits à label privé. Cette norme se concentre sur la sécurité alimentaire et l’hygiène dans le secteur de la transformation des produits alimentaires.

La norme du BRCGS, norme mondiale de la sécurité des aliments  est la norme de certification pour la sécurité alimentaire la plus répandue dans le monde.

Les audits de certification pour BRCGS

Les audits sont réalisés soit en une seule visite inopinée ou planifiée, soit en visite fractionnée auquel cas la première partie est inopinée et porte sur les bonnes pratiques de fabrication tandis que la deuxième partie est planifiée, annoncée et porte principalement sur les systèmes, les enregistrements et les procédures.

BRCGS a des exigences parmi lesquelles des clauses dites fondamentales dont la non satisfaction correspond à une non-conformité majeure entraînant soit le refus de la certification à un audit initial soit l’annulation de la certification lors des audits de suivi.

A partir de 01 août 2022 la version 9 a été éditée et est devenu obligatoire à partir de février 2023 (que vous pouvez télécharger ainsi que d’autres normes dans l’anglet téléchargements gratuits/normes)

Ci-dessous les 10 chapitres de la norme :

1 – Engagement de la direction
2 – Plan de sécurité des denrées alimentaires – HACCP
3 – Système de gestion de la sécurité et de la qualité des denrées alimentaires
4 – Normes des sites
5 – Contrôle des produits
6 – Contrôle du processus
7 – Personnel
8 – Zones de production à risque – haut risque, grande précaution et grande

      précaution pour les produits à température ambiante
9 – Exigences relatives aux produits commercialisés 

QUELS SONT LES AVANTAGES DE LA CERTIFICATION BRC ?

  • Faciliter l’accès aux marchés étrangers.
  • Améliorer les relations avec les distributeurs
  • Accroître la transparence
  • Renforcer la confiance de ses clients
  • Maîtriser les processus internes
  • Réduire les risques

En plus de la norme Global Standard for Food Safety du BRCSG, d’autres modules volontaires sont disponibles et téléchargeables sur le site officiel www.brcglobalstandards.com à savoir :

Plus de 30000 unités sont certifiés BRC Food à travers le monde dont 220 sites certifiés au Maroc.

Pour plus d’information sur la certification ou demander un devis au Maroc et ailleurs contactez-nous :

Mail : acerta.maroc@acerta-cert.com – acerta.maroc@gmail.com

Téléphones : 

Bureau : 0528 32 02 63

Mobile : 0661 312 717 (Said ElHassani)

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