1. Qu’est-ce que BRCGS Global Standard Food Safety V9 ?

Le standard BRCGS Global Standard Food Safety pour la sécurité alimentaire fournit un cadre mondial destiné aux fabricants et transformateurs afin d’assurer la production d’aliments sûrs, authentiques et légaux. La version 9, publiée en août 2022 et applicable depuis février 2023, est reconnue par la Global Food Safety Initiative (GFSI).

2. Objectifs et portée

Le standard vise à garantir la conformité légale, la sécurité sanitaire, la qualité et l’intégrité des produits. Il s’applique aux sites de fabrication, de conditionnement et de stockage dans l’industrie agroalimentaire, couvrant de nombreuses catégories de produits (périssables, ambiants, etc.).

3. Principales nouveautés de la version 9

Thème clé	Nouveautés	Implications
Culture de la sécurité alimentaire	Renforcement du suivi de la culture sécurité alimentaire par la direction et le personnel.	La direction doit démontrer un engagement concret, avec formation et communication continue.
Validation & vérification	Exigence de validation des nouveaux procédés et équipements avant leur mise en œuvre.	Mettre en place un plan de validation et de vérification annuel.
Audit & protocole	Introduction des audits hybrides (distanciel + sur site) et d’un audit non annoncé tous les 3 ans.	Préparer les systèmes pour des audits à distance et non annoncés.
Compétence & formation	Renforcement des exigences de formation et d’évaluation des compétences du personnel.	Créer un plan de formation et tenir un registre de compétences.
Alignement international	Harmonisation avec le Codex Alimentarius et la reconnaissance GFSI.	Permet une meilleure reconnaissance sur les marchés exportateurs.

 

4. Intérêt de la certification BRCGS v9

• Reconnaissance internationale par la GFSI
  • Garantie de la maîtrise des risques alimentaires
  • Accès facilité aux marchés export
  • Renforcement de la crédibilité et de la confiance client
  • Structuration de l’amélioration continue