FSMA Produce Safety Rule (PSR)

La FSMA Produce Safety Rule (PSR) est une règle issue de la loi américaine Food Safety Modernization Act (FSMA), visant à fixer des normes scientifiques minimales pour la production, la récolte, l’emballage et la conservation des fruits et légumes destinés à la consommation humaine.

 Objectifs

- Garantir que les produits frais répondent à des normes élevées de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Faciliter l’exportation vers le marché américain en prouvant la conformité réglementaire.
- Réduire la duplication d’audits en intégrant le module FSMA PSR à la certification GLOBALG.A.P.

Principes clés

L’add-on FSMA PSR couvre les domaines suivants :
- Formation et qualification des travailleurs
- Amendements biologiques du sol
- Activités de culture, récolte, conditionnement et conservation
- Hygiène des équipements et bâtiments
- Traçabilité et registres
- Gestion de l’eau agricole (pré-récolte, récolte, post-récolte)

Version

La version en vigueur est la V2.1 obligatoire à partir de 1er juin 2025

Fonctionnement

L’add-on FSMA PSR s’intègre à la certification GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA).
Les audits sont réalisés par des organismes indépendants agréés. Une fois conformes, les producteurs reçoivent une attestation prouvant leur conformité à la réglementation américaine.

Avantages

- Pour le producteur : accès facilité au marché américain et simplification des audits.
- Pour les importateurs : transparence et conformité réglementaire vérifiée.
- Pour le consommateur : sécurité alimentaire garantie.

• Acerta est accréditée pour effectuer des audits pour FSMA PSR au Maroc et dans plusieurs pays dans le monde.